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無油機促進了食品行業生產工藝的提高

時間:2020-03-05 18:40

來源:德耐爾無油空壓機網

作者:德耐爾小德

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食品行業
 
    食品、飲料最重要的是保證消費者的健康,在環保與健康要求越來越嚴苛的環境下,食品生產工藝的提高勢在必得,尤其是壓縮空氣在食品飲料行業中的應用。

    根據相關法規與指導意見,食品飲料對壓縮空氣的要求與醫藥行業基本一致(參考GPM要求)。在食品加工領域,食品物料填裝、包裝與灌裝機械的自動化(氣缸)、物料的輸送、通風、干燥、發酵、冷卻等工藝都需要完全潔凈、干燥、無油的壓縮空氣。而壓縮空氣一旦含有油、水、粉塵等雜質,就會造成食品污染,都可能會對消費者的健康產生隱患。另一方面食品污染也會導致食品口感、質保期縮短、甚至是物料報廢。如果受污染的產品進入市場,影響消費者的健康,會導致昂貴和尷尬的產品召回或法律索賠,造成企業巨大的財產與聲譽損失。

    再一個就是微油空壓機在食品行業的隱患也是不少的,它的含油量一般為3PPM,(1ppm的質量為1.225mg)。例:一臺10立方的空壓機假設每天運行24小時,每月運行30天,含油量為3ppm,則每月空壓機排出的污染油量為10X24X30X60X1.225/1000000=0.53kg。

    水對金屬器件、管道生銹腐蝕,造成運動部件(閥門等)卡死或磨損,水和塵埃還會堵塞節流小孔或過濾網;在比較寒冷地區,水結冰會造成管道凍結堵塞或凍裂;水分與油混合后造成潤滑油乳化,易分解成酸性物質,同時水也是細菌繁殖的媒介。

    立方的外界空氣可含有高達1億個微生物(細菌、病毒、霉菌、酵母菌等),這些微生物被吸入壓縮機,并進入壓縮空氣系統,如果不加以控制,微生物會在壓縮空氣系統中迅速生長,會直接污染食物。另外空氣中有大量的塵埃粒子,由于壓縮空氣的特殊性,其壓縮過程將塵埃粒子聚集,然后通過壓縮空氣污染食品飲料。


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